Mattia Zaccagni nasce a Cesena il 16 giugno 1995. Attaccante, cresce calcisticamente nel Bellaria, arrivando a debuttare nel calcio professionistico nel 2012. Nell’estate 2013 viene acquistato dall’Hellas Verona, che lo presta al Venezia nella stagione successiva. Torna agli scaligeri, con cui debutta in Serie A ma pochi mesi dopo viene girato in prestito al Cittadella, vincendo il campionato di Serie C. Nel 2016 torna definitivamente a Verona, dove rimane cinque anni. Nell’estate 2021 viene acquistato dalla Lazio. Dall'estate 2024 è capitano.